Le raffinage est le procédé par lequel le pétrole brut est transformé en produits utiles. Par exemple, les moteurs à combustion interne fonctionnent mieux avec un mélange liquide léger à indice d'octane élevé, des qualités que le brut ne possède pas à son état naturel. 
 
L'une des principales fonctions d'une raffinerie consiste à transformer le brut en carburant haute performance.
 
Les raffineries de pétrole sont de vastes usines chimiques qui séparent et reconstituent des chaînes complexes d’hydrocarbures selon des méthodes comme la distillation, le craquage catalytique, l’hydrocraquage, le craquage thermique, le reformage catalytique, l’isomérisation et l’alkylation.   Autres renseignements à ce sujet.
    
 
 
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RÉSIDENTIELLE
RAFFINAGE
En 2010, les raffineries 
ont consommé 309 156 300 de GJ et émis 17 627 380 de tonnes de GES.